안녕하세요! 현풍바보 입니다~~ 오늘은 상한 음식 구별하는 방법이 있다고 하여 알려드리고자 합니다 생선과 해산물부터 시작해서 자세히 알아보겠습니다!
생선 & 연어 생선은 냉동 보관하면 오래 먹을 수 있는 음식이지만, 생선을 해동시켰을 때 흐물흐물하면 상한 것이니 버려야 합니다 연어는 흰 반점이 있으면 상한 상태니 버려야 합니다 *** 생선은 2~3개월 정도만 냉동 보관이 가능함 *** 생선의 경우 손질이 중요하고 소금, 후추, 청주, 식초 등으로 간을 하면 보다 신선도가 오래 유지시킬 수 있음 해산물 해산물은 냉동 보관을 하는 경우가 많은데 해동했을 때 생선의 지느러미가 푸석하거나 비린내가 심할 경우 상한 것으로 버려야 합니다 *** 구매 후에 이틀 안에 먹는 것이 좋음 닭고기 닭고기는 상하면 냄새가 시큼하고 닭 표면에 끈적한 액이 있으며 색은 검게 변합니다. 또한 조리된 닭고기를 4일 이상 냉장 보관 시 박테리아가 발생할 수 있으므로 버려야 합니다 *** 소분한 닭고기를 밀폐용기나...